ここで、寄り道をして、石鹸というものをクローズアップしてみよう。 石鹸は高級脂肪酸、つまりは脂肪・油なわけだ。そういえば、高校の実験で油を水酸化ナトリウムかなんかで 中和して石鹸作る実験をしたような気もする。まあ、結局は油だ。・・・というこ…
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